segunda-feira, 27 de maio de 2013

Galheteiros de azeite, estevas, pão, pizzas e trocas de sementes

      Leis parvas ou de domínio tentado ou real do Norte sobre o Sul, de tudo um pouco se vê. Nos últimos dias e semanas tem-se falado da «guerra» da troca de sementes entre agricultores. O assunto, como é normal, tem vários ângulos de visão, mas não se pode impor coisas tão importantes só porque sim. Parece que já não se pode cozer o pão com esteva colhida no campo, e com as pizzas algo de semelhante se passa.
      Quanto à maneira como se serve o azeite nos nossos restaurantes, Miguel Esteves Cardoso merece ser lido, mais uma vez. É delicioso o azeite e a conversa dele.

Sem comentários:

Enviar um comentário